10.空心圆子

微风唐唐 / 著投票加入书签

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    有些人盘靓条顺,但上了镜头却会被放大缺点缩小优点,拍出来像个路人。有些人却刚好相反,被业内戏称为祖师爷赏饭。

    萧可属于后者,导演十分满意他在镜头前的表现,拍摄结束后仍将他留在剧组,一边拍摄一边谈天说地,间或讲些不为人知的业内门道。还承诺会在别的节目里给他留个位置。

    工作人员都说钟导在提拔萧可,但在何伦看来,钟导压根动机不纯,只是找借口把人留下来,然后时不时请萧可掌勺开小灶……

    韩熙林可以包容下属犯错,却不能容忍他们说谎。打听了一圈,觉得完成任务无望,何伦只得心里打着小鼓,将事情始末报告了老大。事先还花钱和工作人员买了俩桔果,希望老大看在果点的面子上,从轻发落。

    没想到会是这个走向,听罢下属的报告,韩熙林把笔电推开,闭目沉思:“你觉得没有办法了?”

    “除非让钟导改变主意。”何伦小心翼翼地说道,“但是,太缺德……”

    无怨无仇,却要断人前程,确实缺德。韩熙林屈指成节,不轻不重地敲着桌面:“你也知道缺德,就不能找个靠谱的办法?”

    何伦摇了摇头,十分惭愧:“想不出来。”

    韩熙林不再理他。沉思片刻,突然想起和电视台接洽那阵,饭局上台长喝飘了,大着舌头地说如果节目人气高,就学友台,用节目IP拍部贺岁电影。但一定要有创意,不能干让观众掏钱在大屏幕上看综艺节目的事。

    说起来,赞助电影也是宣传手段,之前的企划书里曾考虑过这个方案。

    想到这里,韩熙林提起笔,在纸上写下一张简易行程表。

    何伦看了一眼,问道:“韩董,您在这边设立办公室,是想亲自盯着工厂吗?其实我觉得没必要,工厂已经上了正轨,产品都铺到了地级市,进展顺利,只要按方案执行就好。倒是我们在省会的几个楼盘还没卖完,销售部有意改变行销方案,牵涉金额太大,需要您回B市亲自坐镇评估。”

    “我会回B市,但这边你也得安排好。要有网络,速度要快,届时我需要召开视频会议。”韩熙林无视在一个手机2G信号都不满格的地方开通网络有多麻烦,反正助理最后都会搞定,“萧可有时会为钟导做饭?请他多加一份。还有,顺便把钟导请来,我有事和他商量。”

    开荒,加餐,找人。何伦苦巴巴地记下这三件看似毫无关联的任务,离开了房间。

    吃了一瓣桔果,韩熙林享受地眯起双眼,体会着美食带来的愉悦感,罕有地微笑起来。

    好不容易出现一个手艺合自己胃口的人,哪儿能轻易放过。谁说没有办法,他不是已经找到了么。

    *****

    萧可最近很忙。

    白天在剧组观摩学习,偶尔到了饭点还要给钟导单独加餐。晚上回了果园,还要挑灯夜战,研究于小岳拿来的一堆科教片和电子书。

    但努力是有回报的。短短几天功夫,他便摸清了剧组拍摄流程,知道哪些部门绝对不能得罪,同时对现代发展史也有了一个系统认知。

    他甚至还学会了操作电脑。虽然只限于动动鼠标,因为没学会拼音,还打不了字,但仍然让他觉得自己又进一步融入了这个世界,格外有成就感。

    同时,他还坚定了在演艺圈发展的决心。习惯了锦衣玉食的生活,虽说现代种种设施比古代先进舒适得多,但在吃穿住方面,普通的乡下果园怎么比得上处处讲究的王府。最初的适应期过去后,他格外想念自己从小睡到大的四面床。

    享受离不开金钱的支持,演艺圈酬劳够高,正好能让他恢复昔日的生活水准。当然,前提是必须事业有成。

    冲着高额回报,萧可认为值得拼搏一把。

    而且,目前情势不错,机会就在眼前。

    前途可期,让萧可心情甚好。就连不太熟的何伦跑来说想加餐,他都没多说什么,一口就同意了。倒让准备了不少说辞的何伦直纳闷。

    这天下午,剧组在拍小孩给准备越冬的果树裹稻草这个环节,钟导说稍后要单独同萧可谈件事。觉得他口吻郑重,想了想,萧可便去宿舍区的小厨房做晚饭。中国人谈事嘛,怎能离得了饭局。

    他并不觉得为钟导做饭是件跌份的事儿。古代后学向前辈求教,更卑微的事都做过,例子数不胜数。他身无长物,能用厨艺换来钟导的好感,绝对值得。而且这几天相处下来,钟导确实教了他不少东西,单冲着这点,萧可也愿意下厨回报。

    这几天山里温度越来越低,又没有空调。中午还好,但到了傍晚,他和钟导边聊边吃,恐怕饭还没扒完,菜就凉得差不多了。临时餐厅又没有多余的火盆。考虑到这点,询问了钟导的意见后,他准备舍弃米饭,做两道简食。

    年关将至,人们对肉制品的需求大大增加。老乡们只留下一头年猪,剩下的一天一头,宰完了拉到附近县城去卖。剧组也买了不少,几天吃下来,差不多每个人的脸都圆了一圈。

    各种山蔬配炒肉已经吃过一轮了,恰好昨天帮忙做饭的阿姨炼了猪油,今早送来的蔬菜里有山药。再看了一圈冰箱,萧可决定做个空心米肉圆子,再来个山药饼,配上菜汤,吃得清淡些。

    先用开水泡发糯米,萧可又捡了两根肋排斩小,烫去残余血水。又将火腿切成方块,二者一起放入煮锅,加水炖起。

    趁煮汤的功夫,他将姜葱等调料剁成细末。又取出一罐油炸鸡纵,挑了些菌片肥厚的出来,一起切丁。

    末了从冰箱里找出剁肉,往大碗里倒了一半。想到每逢自己下厨,几家星娃都会拉着大人来尝鲜,萧可便又多加了一些,投进糯米和各种调料一起搅拌。

    待到红白相间的剁肉,和黄姜白葱褐菌紫米充分混合,他洗干净手,拿过凝固后宛如脂玉的猪油,一手捏圆子,一手舀一小勺猪油,给圆子填馅。

    过不多时,肉圆做完,他在煮锅上加了个蒸笼,把两盘子肉圆放了进去。然后,搬过小马扎开始料理山药。

    为了保证口感,山药需要用小擦子擦成细绒。花了比刚才多一倍的时间,萧可才处理完整支山药。但这还不算完,他又拿出两只鸡腿剔出肉块,剁成肉绒。

    把山药绒和鸡肉绒拌好,又加了些许胡椒、酱油,萧可烧锅倒油,准备煎饼。

    厨房是剧组临时借的,没有抽油烟机,为了散味,萧可把窗户大门全开了。高汤与火腿交缠的鲜味,肉圆加了鸡纵的异香,还有山药鸡绒饼的油香,顿时四散开来。

    香气萦绕了整幢宿舍楼,惹得留在屋里剪片子的几名员工心猿意马,不住地咽口水。

    “真想尝尝……”一名员工用握鸡腿的姿势握住鼠标,假装那是香喷喷的食物。

    另一个人给他泼冷水:“得了吧,人家专为导演做的。小孩去了还能要到,我们普通员工去了,纯找没脸。”

    “可我看他很好说话,他在果园的朋友说每天收工来接他,他都说不用,宁肯自己走回去。”

    “你也说了那是朋友。”

    “但闻着香味儿却吃不到嘴,我实在不甘心。而且人家不是专门做饭的,过了这村再没这店。要是出了名,那就更不用想了。啊啊,越说越想吃,我这就去问问他,能不能给我尝尝!”

    说着,他放下手里的假鸡腿,一个健步冲出了房间。

    剩下的员工耸了耸肩,索性暂停工作,打赌他能不能成功。但说来说去,大伙儿一致认为没戏,赌盘口就变成了坐等这家伙被拒。

    演艺圈自有一套法则,虽然他们看似离明星很近,实际做的却是圈子里最不受人关注的幕后工作。或许会有明星和现场的灯光、化妆搞好关系,但绝对轮不到他们。

    想到这点,几人不由有些低落,纷纷无精打采地坐回电脑前,没人再去关注窗外发生了什么。

    不想,几分钟后,那大胆的家伙竟傻愣愣地捧着个大号饭盒回来了,胳膊肘上还挂着个保温汤罐。

    他的表情像是在梦游:“萧可特地问了我们有几个人,按着人头给我们拿了菜。还说我们工作辛苦,要多注意休息。”

    屋内鸦雀无声,几人都怀疑是在做梦。但热气腾腾的精致食物就在面前,带来视觉与嗅觉的双重享受,梦里哪儿有这么逼真?

    半晌,有人说道:“等剪到萧先生出场的时候,我们剪好一点儿?”

    不知不觉,他对萧可的称呼已经变成了先生,哪怕对方比自己还小几岁。

    他的话获得一片赞同:“对对,挑最好的角度,老少通杀那种。”

    “我记得谁的女朋友是学摄影的,剪好了先给她把把关——等等,你们趁我说话先吃了,太不够意思了!”

    …………

    萧可没有想到,自己随口一句关心,竟带来这种好处。他今天刚在片场听说后期剪辑伤神辛苦,刚才那员工说起身份,便顺道提醒了一句,倒没有存心卖好的意思。

    山药饼炸完,汤也煮成了泛着淡淡油黄的乳白,萧可把洗好的高山白菜去筋掰断丢进去,顺便看看空心肉米圆蒸得怎样。

    盖子揭开的瞬间,比刚才浓郁几倍的异香顿时飘满房间。

    受热气熏蒸,圆子内包裹的猪油早已融化。糯米吸收了油水,颜色变得格外剔透。鸡纵本身能出油,淡黄的菌油与透明的猪油结合,那香味实在妙不可言。

    萧可用筷子戳碎一个圆子,正在察看有没有熟透。这时,钟导风风火火走了进来,脸上还带着兴奋的笑意。

    他原本想说话,但一张嘴香味儿就顺着空气灌了满口满鼻,勾着味蕾蠢蠢欲动,迫不及待想将美味纳入舌尖。

    颇费了不少自制力,钟导才克制住直接开吃的冲动,说道:“萧可,有个好消息通知你:台里拉到笔投资,准备请《我家小弟》的参演者拍部喜剧电影赶贺岁档,我推荐你出演一个配角,台里同意了!”