第一百二十六章 应有的傲气

傻小四 / 著投票加入书签

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    “老板,订餐的客人到了!”

    梦茹萍手下的服务员上来叫李智,轻声说道。除了杨雨晴那小丫头以外,其他人对李智还都是比较畏惧的。

    李智点头道:“嗯,知道,先让如萍和黄胖子他们招呼就着就好了。”没必要第一时间露面,不是他求着对方来坠星楼用餐。

    等服务员走以后,李智脑袋里在想一个问题。坠星楼和高级用户之间的关系,他们来坠星楼是享受美食,慕名而来,坠星楼需要高级客户,保证赢利,传播名声,两者之间有绝利益关系。

    但是,坠星楼要做的是祈求客人来用餐,还是要有属于自己应有的高冷范,谁来都一视同仁?

    288万的套餐,价格是不便宜,但是因为一个订餐,坠星楼停止营业,只接待这一桌客人,值得吗?

    是高档用户不假,这一个顾客比一百个普通食客都重要,但是,坠星楼的性格呢?李智的想法,是把‘坠星楼’打造成最高端的餐厅,名声远扬。

    坠星楼应该有属于它自己的傲气,从它开始那刻起,它就是它,应该在‘坠星楼’这三个字的烙印下,让所有人都懂得它的傲气,不会被‘经营者’所改变。

    什么是‘坠星楼’的傲气?

    规矩!

    “或许,今天订餐的人,此生都会因为这一餐为傲吧!”李智自言自语嘟囔着,以后坠星楼就是坠星楼,它将不会在为什么人而改变,哪怕是外国总统,国家元首来了,它都应该把持它独有的傲气。

    “黄胖子,你上来一下,我有话对你说!”李智打电话,把黄胖子叫了过来,不管他下面有没有事情,李智是老板,这里一切他最大。

    黄胖子其实在下面也没事,客人是梦茹萍带上三楼的,人来了六七个,有男有女,不过相貌瞧着面生,他并没有见过,就算是见过,也应该不熟悉。人家来也没跟他打招呼,黄有为瞪着小眼睛也没好意思往前凑。

    太主动了给人上赶着的感觉,太掉价了。

    正好这时候李智给他打电话,他也上了三楼。

    ……

    “你们这里的包间,怎么这么小呀?我们花了将近三百万,难道就这个服务质量?就这个用餐环境?”有人不满的叫着问。

    梦茹萍含笑着说:“很抱歉,这已经是坠星楼最大的一个包间了,同样也是最好的一个。”

    这个包间大概有五十平米左右,差不多占了三楼三分之一的面积,如果不是提前预定,或者特殊人士过来的话,一般是不会打开的。

    至于说小,也只是相对而言,在别的地方,或许确实有点小,但是在坠星楼来说,已经算是很宽敞了。

    在梦茹萍心里,一直记着李智一句话,坠星楼的服务人员,谦逊要有,但是不比任何人低等。

    她们都拿着白领的薪水,无非是工作性质不同。

    “这么小的地方,价格为什么会那么贵?”这句话像是问招待她们的梦茹萍等人,又像是自言自语。

    对于这样的问题,梦茹萍根本就不会做回答。地方是小,却不是谁想来,都可以来,什么时候想吃,就可以吃到的。如果不是对方提前一星期订餐,哪怕就是再多加一百万,今晚上来,今晚上也吃不到她们想要的东西。

    “请问,可以上餐了吗?”梦茹萍含笑着问。

    “上吧!”

    坐在中间主位上的女人,脱掉外套后,平静开口。

    屋里人不多,一共七个人,五女两男,男的一个四十多岁,一个二十出头,不管是中年男人还是年轻人,两人话都不多,眼神警醒,时刻打量着周围的环境。

    “千柔姐,您有好些年没有来过海城了吧!”说话的女人,也非常漂亮,年纪三十出头,比坐在主位上的女人,稍微要年轻些,但是两人的年纪应该差不了太多。

    如果李智在这里,一定会认出来,说话的这个女人,他不但见过,跟他还有几分情缘,不正是1978酒吧的老板娘,云姐吗。在云姐身边,陪坐着一对娇艳姐妹花,这对娇艳姐妹花,李智也认识,可不就是在酒吧遇到过的,孙娇孙娆姐妹吗!

    刚才说话的女孩,也是熟人,有‘仇’的方果香。

    除了坐主位的女人,和两个男人李智不熟以外,其他人都熟。只不过现在李智还不知道罢了。

    别看坠星楼楼上包间不大,但是隔音效果做的非常好,毕竟三层楼上上下下,里里外外花了好几百万装修呢。

    “老板,你叫我?”

    黄胖子推开包间门,走进来,笑着问。

    “人来了?”李智说。

    黄胖子坐在李智身边,拿出烟来,递给了李智一根,笑着说:“来了,但是瞧着都面生,看不出是哪里过来的。”

    “嗯,我叫你过来跟商量商量坠星楼的事情。”李智点头,然后直奔主题,他现在想到了这里,那就得说出来,不然事情太多,转脑袋他又得忘到脑后,再想起来,那还指不定是狗年马月了呢。

    给李智点上烟,黄胖子眯着小眼睛笑着道:“老板您说,我黄胖子听着呢。”

    “你看坠星楼什么时候正式营业合适?”李智问。

    黄胖子想了想,笑着道:“这一个多星期,其实坠星楼也发现了不少的毛病。”

    “说说看!”

    李智深吸了口,吐出一条烟龙来,他以前有烟瘾,但是并不大,自从被‘星云i9’改造过以后,烟瘾基本上就消失了,用句套话说,哥抽的不是烟,是寂寞,哥抽的不是烟,是感觉,哥抽的不是烟,是情怀!

    “第一,坠星楼的规模,太小,制约了它的发展。第二是价格,高端价位,但是没有一个高端的场地,第三是环境,还是前面的话,环境最多只能到中端餐厅的规格,高端用户过来,百分之八十的人都反映这里的环境掉价。”

    说到这里,黄胖子停了下,收起笑容来,认真道:“上面说的,其实都不是最重要的,最重要的是,坠星楼太依赖老板您了,如果没有您,坠星楼倒闭也只是迟早的事情。虽然胖子我不知道老板你那些食材都是从哪里搞过来的,可我还是提议,您放开食材这关,坠星楼需要直接掌控食材原材料的源头。”

    李智直接摇头说:“不可能,除了我,谁也别想搞到这么多顶级食材!”只有李智才能进到‘工厂世界’里去,没有5号渔港提供食材源头,他们去哪搞?

    黄胖子早就猜到李智会反对,眯着小眼睛又道:“既然不可能让我们亲自去进货,那只剩下一个途径。”

    “什么途径?”李智问。

    “囤货!”黄胖子说了两个字,道:“没有老板提供的顶级食材,坠星楼倒闭分分钟的事情,就好比今天,如果老板再晚来一会,咱们坠星楼的牌子可就砸了。所以,老板你看能不能多进一点顶级食材,我们自己租一个,或者建一个冷藏保鲜中心,里面至少要储备一个月,或者更长时间可用食材的数量,以备不时之需。”

    今天李智让黄胖子体验到一把,什么叫不靠谱。所以他比较担心以后,有今天,那肯定就有下回。

    可不见得什么时候,李智都能像今天这么及时赶到。

    建一个冷藏保险库?

    李智想了想说:“这个到可行,不过冷藏保鲜库,格局有点小,干脆弄的食材原材料储备基地吧,买块地,然后我弄一批龙虾,鲍鱼,帝王蟹之类的活品过来,平常的时候,还可以开放给坠星楼的食客参观。”

    “我没意见!”黄胖子眯着小眼睛笑着点头,当然是李智做的越大,他越开心了。这什么食材储备基地的地方,肯定算是坠星楼的产业,到时候赚了钱,可有他一份呢。

    “至于坠星楼的环境,暂时来说,就这个条件了,短时间内不会有所改变的,如果谁介意,可以告诉对方,换个地方去用餐。”李智平淡道。

    黄有为干笑了两声,嘟囔了句:“老板,跟您干,我心里舒坦,听着您这话我就心里舒坦,对,咱就这个环境,谁爱来不爱,又没人求着他们来咱这里吃,惯得他们!”

    “少拍马屁!”李智翻了下白眼,道:“我叫你上来呢,是想跟你说说坠星楼以后的事情。”

    “行,老板你说,我听着!”黄胖子嘿嘿笑着道。

    李智道:“第一,以后不管谁来订餐,坠星楼都不提供包场服务,再多的钱,也不提供,一切以订餐时间为准。坠星楼应该有坠星楼的傲气,以后,坠星楼不会再像任何人低头,今天是第一次,也是第二次!”

    黄有为小眼睛看着李智,不过没说话,点了点头,同意了李智的看法,从李智的脸上他就能看出来,这次老板了下决心,他说也是白说。

    “以后,这就是坠星楼的规矩,包括我在内,谁都不可以随意改变。”李智平静说道。

    ‘坠星楼’不在向任何人提供包场服务,从今天开始,只要以后坠星楼营业一天,这个‘规矩’就要持续一天。